miércoles, 1 de abril de 2015

¡Au revoir, Jacques! ¡Merci beaucoup!

Este 2015 pasará a nuestro recuerdo como el año de la jubilación de uno de los más grandes productores del Jura que jamás hallamos conocido, Jacques Puffeney.
Después de más de 50 años de carrera, su primera cosecha fue a los 17 años, este hijo de viticultor ha tomado la difícil elección de vender sus viñedos acuciado por la falta de interés de sus dos hijas en el negocio familiar y las duras leyes de sucesión francesas.
Jacques Puffeney, durante nuestra visita en el 2012
Su preciosa bodega del siglo XVII excavada en la piedra debajo de su casa familiar de Montigny-Les-Arsures aún guardará las últimas cosechas de este genio de los vinos bajo velo de flor por unos años.
La añada 2014 fue su última elaboración, a partir de este año Domaine du Pelican, propiedad de la Guillaume d'Angerville, toma el control de la producción, quedando una pequeña porción de viñedo (algo menos de 1 Ha.) en manos de Jacques y su sobrino Frédéric. Jacques, conocido por muchos como 'El Papa de Arbois', insistió en no deshacerse del stock de añadas que aún no han salido al mercado de sus vinos y continuar la actividad normal de la bodega hasta finalizar su producción del 2014, por lo que la única alternativa pasaba por deshacerse de sus viñedos. La legislación francesa obliga a los productores de vinos retirados a no tener más de 0,5 Ha. de viñedo y producir tan sólo el vino suficiente para abastecer el consumo de su hogar.
Jacques es un hombre tranquilo, sereno, sin secretos, que habla con toda naturalidad de como elabora y envejece sus vinos, amable y cercano, como son los grandes entre los grandes. Sus vinos están hechos a su imagen y semejanza, sin prisas y buscando un desarrollo a largo plazo. De hecho su Vin Jaune es uno de los más valorados por nosotros junto al mítico Château Chalon de Macle. Su última añada será 2014 y siguiendo la norma de la casa no verá la luz hasta el próximo 2021

¡Gracias por todos estos vinos disfrutados a tu salud y por todos los que disfrutaremos en el futuro!

http://latintoreriavinoteca.com/148_jacques-puffeney